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合成培養基
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天然培養基
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主要成分
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準確測量的化學試劑加蒸餾水
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化學成分不明確的天然物質
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優點
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化學成分明確，精確定量，可重復性強
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配制方便，營養豐富，原料易得，培養效果好
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缺點
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配制繁瑣，成本較高，培養效果一般
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成分不明確，實驗重復性差
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應用
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用于微生物的分類，鑒定，研究
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一般用于工業生產
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微生物学Microbiology
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微生物培养基的类型
1.按照培養基的成分來分 培養基按其所含成分，可分為合成培養基、天然培養基和半合成培養基三類。2.按照培養基的物理狀態分 培養基按其物理狀態可分為固體培養基、液體培養基和半固體培養基三類。3.按照微生物的種類分 培養基按微生物的種類可分為細菌培養基、放線菌培養基、酵母菌培養基和霉菌培養基等四類4.按照培養基用途分 培養基按其特殊用途可分為加富培養基、選擇性培養基和鑒別培養基
（1）合成培養基。合成培養基的各種成分完全是已知的各種化學物質。這種培養基的化學成分清楚，組成成分精確，重復性強，但價格較貴，而且微生物在這類培養基中生長較慢。如高氏一號合成培養基、察氏（Czapek）培養基等。
（2）天然培養基。由天然物質制成，如蒸熟的馬鈴薯和普通牛肉湯，前者用于培養霉菌，后者用于培養細菌。這類培養基的化學成分很不恒定，也難以確定，但配制方便，營養豐富，培養效果好，所以常被采用。
（3）半合成培養基。在天然有機物的基礎上適當加入已知成分的無機鹽類，或在合成培養基的基礎上添加某些天然成分，如培養霉菌用的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基。這類培養基能更有效地滿足微生物對營養物質的需要。
1按照培養基的物理狀態分
培養基按其物理狀態可分為固體培養基、液體培養基和半固體培養基三類。
（1）固體培養基。是在培養基中加入凝固劑，有瓊脂、明膠、硅膠等。固體培養基常用于微生物分離、鑒定、計數和菌種保存等方面。
用于微生物分離，鑒定，計數。如圖，微生物分離成菌落、菌苔。圖中為大腸桿菌菌落，是用涂布平板法得到。
（2）半固體培養基。是在液體培養基中加入少量凝固劑而呈半固體狀態?？捎糜谟^察細菌的運動、鑒定菌種和測定噬菌體的效價等方面。
用于觀察微生物運動特征。如圖，左側試管中微生物不運動，而右側試管中微生物運動，因而兩試管中現象不同。
（3）液體培養基。液體培養基中不加任何凝固劑。這種培養基的成分均勻，微生物能充分接觸和利用培養基中的養料，適于作生理等研究，由于發酵率高，操作方便，也常用于發酵工業。
用于觀察微生物生長狀態。如圖，此例中左側為表面生長，右側為沉淀生長，中間兩個為均勻混濁生長。
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凝固劑含量（以瓊脂計）
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主要用途
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固體培養基
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1.5%-2.0%
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微生物分離，鑒定，計數等
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半固體培養基
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0.5%-0.8%
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觀察微生物運動特征、鑒定菌種等
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液體培養基
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無
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大規模工業生產及在實驗室進行微生物的基礎理論和應用方面的研究
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2 按照微生物的種類分
培養基按微生物的種類可分為細菌培養基、放線菌培養基、酵母菌培養基和霉菌培養基等四類。
（1）常用的細菌培養基有營養肉湯和營養瓊脂培養基。
（2）常用的放線菌培養基為高氏1號培養基。
（3）常用的酵母菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基和麥芽汁培養基。
（4）常用的霉菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基、豆芽汁蔗糖（或葡萄糖，葡萄糖比較昂貴）瓊脂培養基和察氏培養基等。
3 按照培養基用途分
培養基按其特殊用途可分為基礎培養基、加富培養基、選擇性培養基和鑒別培養基。
（1）基礎培養基。是含有一般微生物生長繁殖所需基本營養物質的培養基。牛肉膏蛋白胨培養基是最常用的 基礎培養基。
（2）加富培養基。是在基礎培養基中加入血、血清、動植物組織提取液制成的培養基。用于培養要求比較苛刻的某些微生物。
（3）選擇培養基。是在普通培養基中加入特殊營養物質或化學物質，以抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。用于將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來。
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培養基
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用途
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原因
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加入青霉素
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分離酵母菌，霉菌等真菌
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青霉素僅作用于細菌，對真菌無作用
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加入高濃度食鹽
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分離金黃色葡萄球菌
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金黃色葡萄球菌細胞壁結構致密，且能分泌血漿凝固酶，分解纖維蛋白原為纖維蛋白，沉積在細胞壁表面形成很厚的一層不透水的膜，不易失水
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不加氮源
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分離固氮菌
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固氮菌能利用空氣中的氮氣，其他菌類不行
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不加含碳有機物
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分離自養型微生物
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自養型微生物可利用無機碳源，異養型微生物不行
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加入青霉素等抗生素
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分離導入了目的基因的受體細胞
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導入了目的基因的受體細胞中含有標記基因，對特定抗生素有抗性
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加入氨基喋呤，次黃嘌呤，胸腺嘧啶核苷酸
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分離雜交瘤細胞
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在該實驗上一步得到的細胞中，僅有雜交瘤細胞能完成DNA復制，正常進行細胞分裂，其他細胞的DNA復制過程被阻斷無法進行分裂
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（4）鑒別培養基。是在培養基中加入某種試劑或化學藥品，使培養后會發生某種變化，從而區別不同類型的微生物。如鑒別大腸桿菌的伊紅美藍培養基，鑒別纖維素分解菌的剛果紅培養基。
